Ingrediente principale:
Fagioli Borlotti
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Fagioli Borlotti 400 Grammi di Piselli 2 Patate 1 Carota 1 Cipolla Sedano Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio Rosmarino 150 Cl di Brodo 150 Grammi di Pasta Tipo Ditalini Rigati 3 Cucchiai di Olio D’oliva Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe
Preparazione:
Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell’olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo. Cuocere, coperto, per 20 minuti. Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta. Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.