Ingrediente principale:

Carote

Persone:

6

Ingredienti:

400 Grammi di Carote E Zucchine 1 1/2 ==== Cipolla 50 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Prezzemolo Tritato 100 Grammi di Burro 3/4 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine. Poi tagliarle a rondelle. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.