Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Fragole 400 Grammi di Mascarpone 6 Cucchiai di Zucchero 20 Cl di Panna Liquida

Preparazione:

Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore. Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido. Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone. Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo. Servire a parte la panna liquida.