Ingrediente principale:

Uova

Persone:

6

Ingredienti:

5 ==== Uova 250 Grammi di Marmellata Di Albicocche 4 Cucchiai di Zucchero A Velo

Preparazione:

Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza amalgamatevi la marmellata di albicocche. Versate il composto in una pirofila e, aiutandovi con la lama bagnata di un coltello, dategli pi˘ o meno la forma di un cono. Ponete in forno a 175 gradi e toglietelo quando, dopo aver infilato uno stecchino nel dolce, lo estraete asciutto. Fate raffreddare e servite con crema inglese a parte.