Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Kiwi 150 Grammi di Zucchero 1 Confezione ==== Panna 3 ==== Tuorli D’uovo ==== Acqua

Preparazione:

Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po’ di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli. Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa. Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema. Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.