Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 100 Grammi di Cioccolato Fondente A Quadri 1/2 Tazzina ==== CaffË Forte 150 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Versate il caffË in un pentolino, unite il cioccolato spezzettato e lo zucchero e fate sciogliere il tutto a fiamma bassissima, in caso contrario il cioccolato formerebbe piccoli grumi. Quando il composto appare omogeneo, ritirate dal fuoco e aggiungete i tuorli mescolando rapidamente con vigore. Montate a neve gli albumi e uniteli con delicatezza al composto. Versate tutto in una coppa e tenete in frigo sino al momento di servire.