Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

700 Grammi di Noce Di Vitello 50 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Vino Rosso 30 ==== Cipolline 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro Poca ==== Farina ==== Sale ==== Pepe ==== Spezie Varie

Preparazione:

Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A met‡ cottura unire le cipolline gi‡ scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finchÈ la carne sar‡ cotta.