Ingrediente principale:

Capriolo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Nocette Di Capriolo 1/2 Bicchiere di Vino Rosso 1/2 Bicchiere di Vino Porto 2 ==== Patate ==== Farina ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Marinate le nocette con parte del vino e del porto e rosmarino per 10 ore. Asciugarle, infarinarle e rosolarle in padella. Bagnare col vino e col porto rimasto e cuocere per 4 minuti. Aggiungere le patate precedentemente tagliate molto sottili, il rosmarino e terminare la cottura per altri 10 minuti.