Ingrediente principale:

Noci

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Noci Verdi Non Troppo Dure 100 Cl di Alcool A 90 Gradi 10 ==== Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaio di Coriandolo Non Macinato 4 Pezzetti ==== Macis 4 Pezzetti ==== Anice Stellato 2 Stecche ==== Cannella 300 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti. Lasciare in un posto al sole per 40 giorni. La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.Il giorno dopo, quando lo sciroppo sar‡ freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro). Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.