Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Nodini Di Vitello 30 Grammi di Burro 1/2 ==== Dado 1 Cucchiaio di Vino Bianco 1 Cucchiaio di Senape ==== Farina 4 Cucchiai di Aceto Di Vino ==== Salsa Worcester ==== Sale

Preparazione:

Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l’aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.