Ingrediente principale:

Rag˘ Di Carne

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 180 Grammi di Rag˘ Di Carne Pronto 4 Fettine ==== Formaggio Fontina 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Scaldare il rag˘. Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli. Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova. Versare il composto in una padella in cui Ë stato scaldato 1 cucchiaio d’olio. Far rapprendere l’omelette da un lato, quindi rigirarla. Distribuire sull’omelette la fontina e il rag˘ e cuocere per altri 2-3 minuti. Ripiegare a met‡ l’omelette e servirla subito.