Ingrediente principale:

Maggiorana

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 1 Cucchiaio di Mostarda Di Digione 1 Pizzico di Origano 1 Pizzico di Maggiorana ==== Sale ==== Pepe 1 Goccio ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Sbattete energicamente le uova in una fondina, aggiungete tutti gli ingredienti salvo l’olio che userete per ungere una padella antiaderente. Mettetela sul fuoco e quando l’olio comincer‡ a friggere aggiungete il composto dell’omelette. Fate cuocere a fuoco medio per qualche minuto e quando vi sembrer‡ che abbia assunto una consistenza spumosa ma pi˘ asciutta coprite la padella e lasciate cuocere ancora fino a fine cottura. Non vi consigliamo di girarla.