Ingrediente principale:

Orata

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Orata Di 1000 G ==== Olio D’oliva ==== Succo Di Limone 1 Ciuffo ==== Prezzemolo 1 Rametto di Rosmarino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura Ë in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.