Ingrediente principale:

Orate

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Orate Da Porzione ==== Prezzemolo 1 ==== Limone ==== Pangrattato ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco pi˘. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Pinot Grigio DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Greco Di Tufo DOC.