Ingrediente principale:

Pomodori Rossi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Orecchiette 10 Foglie ==== Basilico 200 Grammi di Pomodori Rossi Maturi 250 Grammi di Mozzarella 1 Spicchio di Aglio Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Origano ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l’aglio, l’origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d’oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.