Ingrediente principale:

Cime Di Rapa

Persone:

4

Note:

Luogo: Puglia.

Ingredienti:

360 Grammi di Pasta Tipo Orecchiette 400 Grammi di Cime Di Rapa Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe Nero

Preparazione:

In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC.