Ingrediente principale:

Peperone Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Orecchiette 1 ==== Peperone Rosso 1 Spicchio di Aglio ==== Basilico ==== Prezzemolo ==== Origano 1 Manciata ==== Capperi ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Appassire e spellare il peperone. Imbiondire l’aglio schiacciato nell’olio;unire i peperoni tagliati a listarelle sottili con i capperi dissalati e le erbe aromatiche finemente tritate al momento; salare e pepare. Lessare le orecchiette al dente ed unirle all’intingolo, mantecandole.