Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

==== Ossa Di Maiale Appena Macellato ==== Sale ==== Per Servire: ==== Patate Lesse ==== Cetrioli Freschi

Preparazione:

Si facciano bollire in pochissima acqua le ossa del maiale appena macellato e non del tutto spolpate. Scolate, si condiscano con il sale dopo averle disposte su di un piatto di portata. Si mangiano con le mani accompagnandovi patate lessate e cetrioli freschi.