Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Ossibuchi Di Vitello 1 ==== Cipolla 200 Grammi di Pomodori Pelati 1 ==== Limone ==== Farina 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Sale ==== Brodo Di Carne 3 Cucchiai di Olio D’oliva 30 Grammi di Burro

Preparazione:

Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l’olio ed il burro. Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale. Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.