Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Ossibuchi Di Tacchino 4 ==== Pomodori 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Vino Bianco ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sistemare a freddo gli ossibuchi in una casseruola e ricoprirli di un trito composto dai pomodori, cipolla, carota. Porre sul fuoco e portare al giusto grado di temperatura; aggiungere il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere 20 minuti. Al momento di servire aggiungere al fondo di cottura il prezzemolo tritato.