Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Ossibuchi Di Vitello 4 ==== Cipolle 2 ==== Carote 2 ==== Patate 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Cucchiai di Conserva Di Pomodoro ==== Farina ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossibuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire. Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire.