Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 1 Ananas Zucchero Di Canna Cognac Preparazione: Sbucciare l’ananas e affettarlo. Disporlo su un vassoio, spolverizzarlo di zucchero e bagnarlo con il cognac. Farlo riposare il pi˘ possibile prima di portarlo in tavola.

Ingrediente principale: Broccoli Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Broccoli 250 Grammi di Patate 60 Grammi di Burro 50 Grammi di Pancetta 40 Grammi di Formaggio Emmenthal Sale Preparazione: Lessare i broccoli e scolarli. Tagliare a rondelle le patate e farle bollire finchÈ non saranno tenere. Imburrare una pirofila e sistemarvi, alternati, i broccoli e le rondelle di patate. Tagliare la pancetta e distribuirla sopra le verdure. Cospargere con emmenthal. Passare in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Servire molto caldo. ...

Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Burro Fuso 160 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Farina 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci 3 Uova 8 Fette Ananas Sciroppato Burro Preparazione: Imburrare uno stampo rotondo e spolverizzarlo di zucchero. Disporre le fette d’ananas sul fondo. Impastare la farina con il burro fuso, le uova, il lievito e lo zucchero. Quando il composto sar‡ omogeneo e liscio versarlo nello stampo e infornare a 200 gradi per circa 1 ora. Il dolce Ë pronto quando infilandoci uno stecchino esce asciutto. Sfornare la torta e farla raffreddare completamente prima di girare lo stampo e sformarla su un piatto da portata. ...

Ingrediente principale: Miele Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Farina 250 Grammi di Miele 1 Bustina Lievito 1 Bicchierino Rum 50 Cl di Latte 25 Cl di Acqua 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Cannella Preparazione: In una casseruola, su fiamma bassa, mettete il miele, l’acqua, il rum, il sale e la cannella e fate intiepidire. Quindi versate insieme, a pioggia, la farina col lievito rimestando col cucchiaio di legno, poi, piano piano versate il latte tiepido. Accendete il forno a temperatura media. Rivestite uno stampo con carta alluminio, imburratelo e versatevi il composto; infornate per un’ora circa. ...

Ingrediente principale: Scotch Whisky Persone: 1 Ingredienti: 4/6 Scotch Whisky 2/6 TË Scuro Freddissimo 1 Cucchiaino Zucchero Preparazione: Mescolare accuratamente gli ingredienti nel mixer con ghiaccio.

Ingrediente principale: Vino Champagne Brut Persone: 4 Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Champagne Brut 1 Uovo Sbattuto 1 Cucchiaio di Zucchero Alcuni Cucchiai di Brandy Preparazione: Mettete l’uovo, il vino e lo zucchero nello shaker e agitate per alcuni istanti. Quindi distribuite nei bicchieri e aggiungete 1 cucchiaio di brandy in ciascuno.

Ingrediente principale: Fegato Di Vitello Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Fettina Fegato Di Vitello 1 Tazza Brodo Vegetale 1 Cucchiaio di Riso 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale Preparazione: Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente. Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio 2 Cipolle Rosse Piccole 160 Grammi di Tonno Sott’olio 4 Pomodori San Marzano Sale Olio D’oliva 1 Spolverata Origano Preparazione: Tagliate le cipolle a rondelle e lasciatele riposare in acqua per almeno 30 minuti. Tagliate i pomodori a cubetti e fateli scolare. In una ciotola sminuzzate il tonno a pezzi non troppo piccoli e aggiungetevi i cubetti di pomodoro e le cipolle ben scolate. Condite con sale, olio e una spolverata di origano e versate il tutto sulle fette di pane precedentemente bruscate. ...

Ingrediente principale: Lavanda Persone: 4 Ingredienti: 60 Cl di Aceto Di Vino Bianco 1 Rametto di Lavanda Preparazione: Mettere la lavanda in una bottiglia e versare l’aceto, precedentemente portato a ebollizione. Sigillare la bottiglia e lasciarla macerare in luogo buio e fresco per almeno 2 settimane. Prima di usare l’aceto a tavola, togliere la lavanda avvizzita e sbiadita e filtrare il liquido in una nuova bottiglia. Questo aceto Ë ottimo con l’insalata. ...

Ingrediente principale: Mele Golden Persone: 8 Note: Luogo: Francia. Preparazione: 50 minuti. Ingredienti: 1000 Grammi di Mele Golden 10 Cl di Vino Moscato D’asti Naturale 6 Fichi Secchi 30 Grammi di Uvetta Sultanina 50 Grammi di Cipolline Bianche Gi‡ Pelate 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaio di Semi Di Anice 1 Pizzico di Zenzero In Polvere 1 Limone (succo) 1 Noce Burro Per La Pasta: 150 Grammi di Farina 70 Grammi di Burro 1 Pizzico di Sale ...

Ingrediente principale: Patate Persone: 4 Ingredienti: 6 Patate Grandi 100 Grammi di Pancetta Olio D’oliva 30 Grammi di Burro Sale Preparazione: Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e scottarle in acqua salata in ebollizione per 5 minuti. Scolarle e metterle in una teglia, unta con olio, assieme alla pancetta e al burro fuso. Passare in forno caldo a 180 gradi per circa 45 minuti, rigirandole un paio di volte durante la cottura. ...

Ingrediente principale: Melissa Persone: 4 Ingredienti: 20 Grammi di Melissa (foglie E Fiori) 100 Cl di Vino Bianco Preparazione: Bollire le foglie e i fiori nel vino per 10 minuti, quindi lasciare raffreddare e filtrare. Utile per curare l’anemia.