Antipasto

Palline Colorate

Ingrediente principale:

Formaggio Caprino Fresco

Persone:

8

Ingredienti:

600 Grammi di Formaggio Caprino Fresco 5 Cucchiai di Latte 1 ==== Cipollotto 150 Grammi di Burro 1 Mazzetto di Erba Cipollina ==== Paprica ==== Curry

Preparazione:

Servendovi di un mixer, frullate insieme il formaggio, il latte, il burro e il cipollotto fino ad ottenere un composto cremoso. Subito dopo, con il palmo delle mani, formate tante piccole palline, che lascerete rotolare in parte nella paprica, in parte nel curry e altre nell’erba cipollina sminuzzata. Sistematele su un piatto piano da portata non badando al colore, tenetele in frigorifero almeno 15 minuti prima di servirle.