Ingrediente principale:
Latte
Persone:
4
Ingredienti:
120 Grammi di Farina 80 Grammi di Burro 25 Cl di Latte 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 ==== Uova ==== Brodo ==== Sale
Preparazione:
Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando Ë pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l’eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore.