Ingrediente principale:

Ortica Lessata

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Ortica Lessata 170 Grammi di Fecola Di Patate 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 ==== Uova 1 Bustina ==== Lievito Per Torte Salate ==== Sale ==== Pepe ==== Latte ==== Olio Per Friggere

Preparazione:

In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.