Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Mascarpone 80 Grammi di Prosciutto Cotto Tritato 30 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 80 Grammi di Pistacchi Tritati Grossolani ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavorare bene la ricotta con il mascarpone ed il parmigiano, aggiungere sale e pepe ed il prosciutto cotto. Fare delle palline grosse come noci, passarle nei pistacchi tritati e metterli in pirottini. Conservare in frigo sino al momento di servirli.