Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

3 ==== Uova 250 Grammi di Formaggio Stagionato Grattugiato 4 Cucchiai di Olio Di Semi 1 Tazza ==== Fecola Di Patate 3 Tazze ==== Farina 1 Tazza ==== Latte ==== Sale

Preparazione:

Si puÚ fare anche nel frullatore (se abbastanza grande e potente), oppure con le fruste elettriche. Sbattere bene le uova con l’olio, il formaggio grattugiato e circa un cucchiaino di sale. Aggiungere il latte e la farina mescolando bene. L’impasto deve risultare una crema, che va messa in stampini, riempiendoli per met‡ (si devono gonfiare durante la cottura). Si passa poi in forno caldo (circa 200-220 gradi) per una mezz’ora circa. Il trucco di questa ricetta sta nel preparare l’impasto in un luogo senza correnti d’aria (e non aprire il forno durante la cottura).