Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Farina 4 ==== Uova

Preparazione:

Frullo i 4 tuorli con lo zucchero finchÈ diventano bianchi e cremosi. Aggiungo le 4 chiare montate a neve durissima e amalgamo con delicatezza. Poi aggiungo la farina setacciata e amalgamo con delicatezza (non a lungo per non smontare). Tortiera antiaderente imburrata. Forno circa 180 gradi per 30 – 35 minuti.