Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Uova 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Farina 50 Grammi di Fecola 20 Grammi di Burro 50 Grammi di Cacao Amaro 1 Bustina ==== Lievito Per Dolci 1 Bicchierino ==== Rum

Preparazione:

Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in una terrina con lo zucchero, sbatteteli con una frusta finchÈ saranno spumeggianti; unite il rum e il cacao e incorporateli perfettamente. Setacciate la farina con la fecola e unitele poco alla volta al composto preparato, incorporate anche il lievito e gli albumi montati a neve ben ferma; trasferite l’impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e passate in forno gi‡ caldo (200 gradi) per 30 minuti circa.