Ingrediente principale:

Latte Intero Fresco

Persone:

6

Note:

Luogo: Stati Uniti.

Ingredienti:

120 Grammi di Farina 120 Grammi di Latte Intero Fresco 1 ==== Uovo ==== Burro 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l’uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno; quando avrete ottenuto una pastella liscia, lasciatela riposare per 1 ora. In un padellino possibilmente antiaderente scaldate una noce di burro, versare un mestolino di composto e scuotere la padella fino a ricoprire il fondo con uno strato non troppo sottile. Lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall’altra …e via cosÏ fino ad esaurimento della pastella. Servire, secondo l’abitudine americana, con miele o sciroppo d’acero.