Ingrediente principale:

Pane Raffermo

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pane Raffermo 75 Cl di Latte 2 ==== Uova ==== Formaggio Grattugiato ==== Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda. Ponete sul fuoco e fate raggiungere l’ebollizione. Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo l’impasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale. Il composto deve essere denso. Servite con formaggio grattugiato a parte.