Ingrediente principale:
Pane Raffermo
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
Ingredienti:
1200 Cl di Acqua 320 Grammi di Pane Di Velletri Raffermo 300 Grammi di Pomodori 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 60 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Grattugiato ==== Maggiorana ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe
Preparazione:
Nell’acqua gi‡ salata mettere 1 cucchiaio e mezzo di olio, lo spicchio d’aglio, i pomodori spellati e triturati, la maggiorana, il pane a pezzetti. Far cuocere per circa 30 minuti quindi servire rifinendo con olio a crudo e una macinata di pepe.