Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 15 Grammi di Lievito Di Birra 50 Grammi di Strutto 2 ==== Uova 1 Bicchiere di Latte ==== Prezzemolo Tritato ==== Timo ==== Noce Moscata ==== Sale Fino

Preparazione:

Disponete sul tavolo la farina a fontana. Scioglietevi al centro il lievito in acqua tiepida e salata, aggiungete le spezie, la sugna, gli albumi e il latte ed impastate energicamente per almeno 15-20 minuti. Sistemate l’impasto in una teglia, spennellate la superficie con i tuorli ed infornate nel forno preriscaldato a temperatura media e cuocete fino a che la sua crosta diventa dorata e croccante.