Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

1 Filone ==== Pane 3 ==== Pomodori Maturi 1 ==== Cipolla 3 Gambi ==== Sedano Alcuni ==== Filetti D’acciughe Sott’olio ==== Basilico ==== Aglio ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliare a met‡ il filone e sfregarlo con l’aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare. Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli. Cospargere con i filetti d’acciughe e il basilico tritato. Condire con olio e sale, coprire con l’altra met‡ del pane e tenerlo sotto un peso sino al momento del pranzo. Tagliare a fette e servire.