Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Farina 30 Grammi di Lievito Di Birra 250 Grammi di Burro 4 ==== Uova 25 Cl di Latte 25 Cl di Panna ==== Sale Fino

Preparazione:

Sciogliete il burro a bagnomaria. In mezzo bicchiere di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il burro fuso, il lievito sciolto, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare ed unite la panna e il latte. Lavorate per un quarto d’ora dopodichË dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare in un luogo caldo fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nel senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.