Ingrediente principale:

Farina

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Farina 30 Grammi di Lievito Di Birra 4 ==== Uova 1 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale Fino ==== Latte

Preparazione:

In un po’ di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l’olio. Lavorate energicamente per un quarto d’ora dopodichË dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.