Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Panna Liquida Molto Spessa 200 Grammi di Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato 2 1/2 Fogli ==== Colla Di Pesce 10 Cl di Latte Tiepido

Preparazione:

Far ammorbidire bene la colla di pesce nel latte tiepido. Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all’inizio dell’ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte. Lavorare l’insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato. Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.