Ingrediente principale:

Pane Toscano Raffermo

Persone:

6

Note:

Luogo: Toscana.

Ingredienti:

1000 Grammi di Pane Toscano Raffermo 1 Mazzetto di Cipolline Fresche 1 ==== Cetriolo 4 ==== Pomodori Maturi 1 Cuore ==== Insalata Lattuga ==== Sedano ==== Basilico ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato. Rimescolare. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.