Ingrediente principale:

Mozzarella

Persone:

6

Ingredienti:

400 Grammi di Farina 40 Grammi di Lievito Di Birra 150 Grammi di Mozzarella 200 Grammi di Polpa Di Pomodoro ==== Olio D’oliva ==== Origano ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali. Disporre sulla met‡ di ogni pizzetta polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi. Friggere i panzerotti in olio bollente. Togliere l’unto in eccesso e servire ben caldi.