Ingrediente principale:

Papaia

Persone:

4

Note:

Luogo: Caraibi.

Ingredienti:

50 Grammi di Olio D’oliva 2 ==== Cipolle Tagliate Fini 3 Spicchi di Aglio 2 ==== Peperoncini Piccanti Secchi 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro 2 ==== Pomodori Tagliati Fini ==== Sale ==== Pepe 1000 Grammi di Papaia Matura 150 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 500 Grammi di Polpa Di Manzo

Preparazione:

Scaldare l’olio in una padella larga. Soffriggere le cipolle, l’aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe. Scaldate il forno a 200 gradi. Scottare i frutti di papaia fatti a met‡ e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti. Togliere dall’acqua e far raffreddare. Porre le met‡ di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Servire caldo.