Ingrediente principale:
Pomodori
Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette Pane Toscano Raffermo 10 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Intenso 2 Spicchi di Aglio Alcune Foglie Basilico 700 Grammi di Pomodori Maturi Polposi Poco Brodo Vegetale Salato Pepe Nero
Preparazione:
Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto. Togliere l’aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.