Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

1

Ingredienti:

4 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto ==== Omogeneizzato D’agnello 1 ==== Patata 1 ==== Carota 1 ==== Zucchina 20 Grammi di Fagiolini 1 Pezzetto ==== Sedano 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea. Stemperare il semolino e il l’agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l’olio d’oliva extra-vergine sulla pappa pronta.