Ingrediente principale:

Semolino

Persone:

1

Note:

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

3 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto ==== Omogeneizzato D’agnello 1 ==== Patata 1 ==== Pomodoro 1/4 ==== Finocchio 1 Cucchiaino ==== Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Tagliare a pezzetti le verdure ben pulite, eliminando i semi di pomodoro, le bucce e le parti pi˘ fibrose del finocchio. Cuocere in circa 500 g di acqua per circa 30 minuti, quindi separare le verdure dal brodo e ridurle a purea. A circa 200 g del brodo aggiungere 2-3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il Semolino ed amalgamare bene l’agnello aiutandosi eventualmente con un pÚ di brodo rimasto. Condire con l’olio d’oliva extra-vergine.