Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

1

Note:

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

2 Cucchiai di Pasta Tipo Stelline 1 Vasetto ==== Omogeneizzato Di Vitello 1 ==== Coscia Di Pollo Privata Della Pelle 1 ==== Cipolla Piccola 1 ==== Carota 1 Pezzetto ==== Sedano 1 Cucchiaio di Formaggio Fresco 1 Cucchiaino ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

In 500 g d’acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e 1 carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un’ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l’aiuto di un po’ di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l’olio d’oliva extra-vergine.