Ingrediente principale:

Pomodori Pelati

Persone:

4

Note:

Luogo: Emilia-Romagna.

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle 1 Pezzetto ==== Cipolla 80 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Rosmarino 1/2 Mestolo ==== Brodo 300 Grammi di Pomodori Pelati ==== Sale ==== Pepe Nero ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino. Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.