Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle 200 Grammi di Prosciutto Cotto 3 ==== Uova ==== Burro ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.