Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Pomodori 2 Fette ==== PancarrÈ 50 Grammi di Olive Di Gaeta 2 Foglie ==== Basilico 1/2 ==== Cipolla Di Tropea ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarrÈ, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.