Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Punte D’asparagi 100 Grammi di Fagiolini 1 ==== Patata 2 ==== Porri 2 Spicchi di Aglio 150 Cl di Brodo ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Crostini Di Pane

Preparazione:

Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l’aglio tritato, il brodo e far cuocere per un’ora. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.