Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Carote 2 ==== Patate 1 ==== Cipolla 1/2 Bicchiere di Latte 1 ==== Dado Per Brodo Vegetale 1 Noce ==== Burro 1 Pizzico di Pepe ==== Sale

Preparazione:

Pulire e lavare le carote. Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti carote e patate. Porre tutte le verdure in una casseruola, unire una noce di burro, il dado e coprire a filo di acqua. Cuocerle a fuoco medio. A cottura ultimata frullare tutto, rimettere sul fuoco unendo il latte, un pizzico di pepe e aggiustando di sale. Far amalgamare il passato senza farlo bollire e servirlo ben caldo.