Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Carote 2 ==== Patate 1 ==== Cipolla (o Porro) 1/2 Bicchiere di Panna 1 ==== Dado Vegetale ==== Burro

Preparazione:

Tagliare a pezzetti le verdure, salarle e porle in una pentola sul fuoco con una piccola noce di burro. Coprirle di acqua, unire il dado e portarle a cottura. Poi passarle al setaccio, aggiungere la panna e se il composto risulta troppo denso diluirlo con un po’ d’acqua. Scaldare sul fuoco senza far raggiungere l’ebollizione e aggiustare di sale.